香港茶餐廳做侍應係咩體驗?做過先知呢行嘅辛苦同潛規則
做過三年茶記侍應,同你講真心話,體力真係好攰,但學到嘅嘢一世受用。最頂唔順係落單,你要即刻記熟啲術語,凍檸茶叫 06、飛沙走奶、茶走、靠邊,新手落錯單畀水吧鬧到狗血淋頭係常態,唔好玻璃心。仲有一個位新人成日中,就係企位同執枱要眼觀四方,邊枱food ready要即刻捧,邊枱結完帳…
隨機跳出的真實問答,沒事就滑滑看。 多㩒幾個你有興趣嘅問題,呢度就會慢慢變成「幫你推介」。
做過三年茶記侍應,同你講真心話,體力真係好攰,但學到嘅嘢一世受用。最頂唔順係落單,你要即刻記熟啲術語,凍檸茶叫 06、飛沙走奶、茶走、靠邊,新手落錯單畀水吧鬧到狗血淋頭係常態,唔好玻璃心。仲有一個位新人成日中,就係企位同執枱要眼觀四方,邊枱food ready要即刻捧,邊枱結完帳…
我做過HR六年,同你講個內幕:我哋問呢條問題八成係想篩budget,唔係想砍你價。最穩陣做法係先反問「請問呢個position嘅budget range大約係幾多?」好多時佢哋會講返,咁你就有個底。如果佢哋唔肯講,你就講一個range,但個range嘅最低都要係你可接受嘅數,因為…
我自己經驗係,如果情緒低落同瞓唔著持續咗幾個月,影響到日常生活,咁真係唔應該死頂。我當年都以為捱吓就過,結果愈拖愈差。後來鼓起勇氣睇咗醫生同見輔導,先知原來自己唔係「諗多咗」,係真係需要幫手。搵專業人士唔代表你軟弱,就好似身體病咗要睇醫生一樣正常。如果你身邊嘅人唔理解,唔緊要,你…
開茶記咁多年同你講:平又好食嘅通常喺舊區,深水埗、土瓜灣、北角、觀塘裕民坊呢啲。認住幾個位:街市樓上熟食中心、開咗幾十年嘅冰室、單一款嘢做到出名嗰啲小店(淨賣魚蛋粉、牛腩麵、碟頭飯)。裝修愈簡陋、街坊愈多、老闆愈惡,通常愈好食,哈哈。
律師講,滲水糾紛第一步可以搵食環署同屋宇署嘅「滲水投訴調查聯合辦事處」,佢哋會做測試查源頭。證實係樓上責任,你可以循民事追索維修同賠償。過程要保留漏水相片、維修單。以上僅供參考,個案請諮詢律師,唔保證結果。
補習成十五年,見盡各種學生。DSE 考差真係唔等於一世輸,好多學生 repeat 一年、或者副學士升 U、又或者去 IVE 讀個實務科,出嚟一樣搵到食。條路唔止一條,最緊要唔好喺呢一刻自我放棄。
我想提醒,好多時長期攰其實同生活習慣同壓力有關,唔一定係身體有病。我以前成日攰,後來發現係我瞓覺質素差、成日夜瞓玩電話、飲食又亂。我調整咗作息、戒咗臨瞓刷手機、飲少咗咖啡,精神真係好返好多。不過如果你已經改善咗生活習慣都仲係持續好攰,咁就唔好拖,一定要搵醫生詳細檢查,排除到啲要治…
開網店最大伏就係「入定貨等賣」。你估個款好賣就入一堆,結果賣唔郁,啲貨囤喺屋企變死錢。我建議先做「預售」或者「代發(dropship)」試水溫,有訂單先入貨,唔好一開波就壓一大筆錢落存貨度。
我追返過,關鍵係證據。首先睇返租約點寫,一般正常耗損(wear and tear)業主唔可以扣。你退租前有無影相影片留底?我當時搬走前影晒成間屋,業主嘔唔出佢話嘅損壞證據。可以先發律師信或者自己寫封正式追討信俾佢限期還。傾唔掂就去小額錢債審裁處入稟,金額7.5萬以下唔使請律師,收…
做代理都同你講中肯啲:租定買冇標準答案,睇你需求。買樓好處係鎖定居住成本+潛在資產,壞處係綁死流動性+承受樓價波動。租樓好處係靈活+可將差價投資,壞處係要面對加租同搬遷。冇話邊個一定啱,要睇你嘅人生階段同風險承受度。以上僅供參考。
抽咗幾期先中,分享幾個相見恨晚嘅位。第一,綠表唔使補地價,轉手快,但要交返公屋;白表就要諗清楚長遠。第二,揀樓時唔好淨睇折扣後價,要計埋補地價後嘅實際市值,將來想賣先唔會蝕。第三,居屋按揭成數高但年期短,供款壓力都要計。第四,唔好一味搏市區,新界啲盤同樣係居屋,慳落嘅錢夠你養架車…
唔好會上開名嗌交,你只會俾人覺得 emotional。做法係:以後啲嘢用 email 打底,cc 埋老細,「已完成 X 部分,附上草稿」。到 review 佢想抽水都抽唔到,因為白紙黑字留咗底。呢招喺 office 政治入面最實用。
戒 iPad 唔好一刀切,會反彈到你死。分階段:先定死「食飯唔准睇」一條線守住佢,再慢慢縮時間。最關鍵係要有嘢頂上,畫畫、砌積木、落公園跑,佢有嘢玩自然唔會淨係掛住個 pad。
我自己經驗係,我當年冇接counter offer,而家回頭望覺得揀啱咗。原因係,公司要等你走先肯加人工同升職,其實已經反映咗佢哋平時冇好好對待你,呢啲係被逼出嚟嘅。而且我聽過好多例子,接咗counter offer留低,老細心裏面已經當你係「隨時想走」嘅人,之後啲重要proje…
教幼稚園十年,好多時唔肯做功課係因為唔明白內容。先睇下佢係唔識定係唔想,方法完全唔同。唔識就要補基礎,扭計就要傾規矩,唔好一味鬧。
我自己經驗係,學校band數唔等於將來嘅一切。我大女當年勉強入咗band 1,但成日跟唔上,信心愈嚟愈低,搞到成三年都唔開心。細女我哋改變策略,揀咗間band 2但校風好、老師肯照顧嘅,結果佢讀得開心又愈讀愈叻。我而家覺得,揀啱適合佢個性同能力嘅學校,比盲目追名校重要好多。你要問…
講科學少少:空氣清新機對付得到嘅係塵、花粉、PM2.5 呢啲顆粒,前提係要買有真 HEPA 濾網嗰啲,又要夠你間房大細。鼻敏感嘅人房間有部,真係會瞓得好啲。但佢清唔到濕氣同霉,亦唔係萬能藥,要定期換濾網先有用。
兩邊都超正,睇你想要乜:預算緊、想輕鬆冇壓力、鍾意夜市美食同人情味,揀台灣,消費平、講中文冇障礙、機票又平。想要精緻、乾淨、購物同景點多樣化,肯俾多啲錢,揀日本。第一次同另一半去、想放鬆為主,我會推台灣入門,壓力細好多。
我認識返流嘅朋友,分享實際要處理嘅嘢:一係你喺當地嘅居留身份唔用會唔會失效(例如未夠年限攞到PR/國籍就走,可能之後要重頭嚟),二係當地嘅稅務居民身份要正式終止(唔係人走咗就自動冇,可能仲要報埋離境個年)。呢兩樣搞清楚先好返,唔好一時衝動。
我報價心法:唔好用「一個鐘幾錢」嚟報,要用「成個project幾錢」報。因為客唔理你做幾耐,佢只在乎個成品同價值。你估個project值幾多錢,加返你嘅時間成本同改稿buffer,一次過報總價。
我自己嘅教訓係唔好淨係忍,忍到最後對自己職涯無好處。你入行想做marketing,做得耐admin會累積唔到相關經驗。傾嘅時候可以主動提出想接手多啲marketing嘅project,爭取表現機會,睇下公司俾唔俾。如果佢明顯無意栽培你,咁呢間就唔啱你長遠發展。但走之前搵定下一步,…
我推介你試吓去啲工廈嘅文青小店同cafe,好似觀塘同新蒲崗一帶,好多有性格嘅小店匿埋喺工廈度。我試過去過幾間結合咖啡同手作工作坊嘅地方,坐一個下晝好寫意又唔多人。另外郊野公園入面啲燒烤場其實平日冇乜人,約幾個friend去BBQ都好正。香港其實好多冷門靚地方,肯搵就一定搵到。
帶過父母去幾次,分享實際心得。一、行程一定要「慢」:一日淨係去一至兩個點,中間預足夠時間坐低抖、飲茶,唔好排到密密麻麻,後生先頂得順嗰種行程對長輩係折磨。二、揀目的地優先考慮短程、無時差、醫療配套好嘅地方,第一次唔好挑戰太長機程,日本、台灣呢啲對長輩好friendly。三、酒店揀…
教你點分好茶記,唔一定靠名。第一睇奶茶,好嘅絲襪奶茶茶味夠掛杯、唔會齋甜齋苦。第二睇多士,好嘅西多外脆內軟唔漏油。我住開深水埗,嗰頭啲老店冇裝修但真材實料,一杯凍奶茶配西多同蛋牛治,幾十蚊食到飽。我通常揀啲阿叔阿姐做咗幾十年、街坊排隊嗰啲,基本上唔會伏。
社工老實講:一般家庭申請冇「打尖」嘅捷徑,但有幾樣可以做——一、check 下自己符唔符合「有條件提早編配」或者「體恤安置」(例如嚴重居住/健康困難,要社工評估轉介);二、揀樓時擴闊可接受地區,揀偏遠啲區排隊會短啲;三、留意「綠置居/居屋」抽籤,有機會更快有自己嘅單位。真係辛苦嘅…