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一個人住,煮飯總係煮嚟煮去嗰幾味又易剩,有咩慳又唔悶嘅一人煮食心得?
一個人煮咗好多年,幾個實用心得。一、學識「一雞多味」:買餸唔好諗一餐,諗成個星期點用。例如買一大盒免治肉,可以做肉餅、炒蛋、煮意粉、包餃子,唔會悶。二、善用急凍同分裝:餸買返嚟即刻分好一餐份量入袋雪,要煮先攞,唔會擺到爛。三、一鍋煮:電飯煲整臘味飯、番茄薯仔炆牛腩,一鑊搞掂又慳洗碗。四、蔬菜揀耐擺嘅,西蘭花、椰菜、甘筍放成個禮拜都得,唔好次次買菜心當日就要食。跟住季節買當造嘅平又靚。
65親身經驗
空姐Cathy 知識長
飛咗八年嘅空姐，去邊玩、行李、轉機貼士問我啦。
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感情關係 60
暗戀咗同事大半年，應唔應該表白？驚拒絕之後日日返工好尷尬
我同太太就係office認識,過來人講句:表白之前唔好淨係靠估,先製造機會了解佢多啲。約佢放工食飯、週末出去行,睇下佢係咪願意花時間同你單獨相處,佢嘅反應會俾到你答案。如果拍拖前已經有一定默契同曖昧,表白成功率高好多,尷尬風險亦細。唔好一時衝動喺乜都未發生嘅情…
移民與海外 53
一家人諗移民，喺台灣同英國之間揀，兩邊各有咩利弊？
兩邊朋友都有,幫你拆解。台灣好處係文化語言零障礙、樓價同生活成本低、醫療(健保)平又好、飲食氣候啱港人,細路讀書壓力細啲。缺點係人工低、事業發展空間有限,而且移民政策近年收緊,投資移民門檻同審批都有變數。英國好處係護照含金量高、教育制度國際認受、將來細路升學就…
感情關係 47
女朋友下個月移民英國，我留喺香港，異地戀究竟捱唔捱得住？
我同太太捱過兩年香港英國異地,而家結咗婚。最重要係要有一個明確嘅團聚時間表,唔係無了期咁飄住。我哋一開始就講好我兩年後過去,有個終點大家先撐得住。仲有時差要遷就,我通常香港夜晚傾佢朝早,固定一個時間,當返一齊食早餐咁。
職場疑難 44
公司午飯個個成班一齊食，我鍾意自己一個靜靜食，會唔會畀人覺得孤僻難相處？
做咗咁多年，我嘅心得係唔使日日跟，但都唔好完全唔跟。一個星期跟返一兩次，其餘自己食。畀到面之餘，又保留到自己空間。啲人午飯講嘅八卦其實好多都係公司訊息，偶爾跟返都聽到啲風聲，唔係完全無用。但唔使勉強日日陪笑，午飯係你自己嘅時間。
情緒與精神健康 30
香港打工仔做到 burnout、返工返到抑鬱,係咩體驗?過來人點行返出嚟?
最想同你講,唔好等到冧咗先郁。我當年死頂,以為捱過呢個 project 就好,結果一個接一個,身體最後用失眠、胃痛、脫髮嚟抗議,搞到要停薪留職三個月休養,先醒覺健康冧咗好難補返。你而家已經有 warning sign,唔好同自己講再捱多陣。至少去做個身體同情緒…
理財與投資 21
月入三萬嘅香港打工仔，應該點樣開始理財投資？月供股票同買基金邊樣好？
唔好忽略你個強積金，好多人由頭到尾都冇理過。我之前一直擺喺預設嘅保守基金,回報低到笑,後來轉咗做環球股票基金,揀返個低收費嘅,長遠差好遠。而家仲有積金易可以自己整合幾個舊户口,睇下收費同表現。呢舊係你已經有嘅錢,花半個鐘執下 asset allocation,…
美食與餐廳 16
喺茶餐廳做樓面同落單，係咩體驗？做過先知邊啲客同工序最頂唔順
體力真係考驗，唔好睇小。一個午市落嚟行幾萬步,托餐、收枱、來回廚房同樓面,做完雙腳好似唔係自己嘅。我第一星期返到屋企即刻瞓,腳腫晒。建議著對好行嘅鞋、著防滑鞋,茶記地下成日濕,我見過同事托住幾碗嘢滑親跌到成身係湯。真係想做就準備好對腳。
移民與海外 15
諗緊BNO移英，實際落地初期最難捱係咩？有無過來人講真實情況？
去咗英國兩年,講真實情況。最難捱唔係天氣,係搵工。香港嘅工作經驗喺英國認受性一般,好多人要降級或者轉行,專業資格仲要重新考。我頭半年投咗過百份工先搵到,人工比香港低但開支唔平。建議走之前儲夠至少一年生活費做cushion,同埋落地前開始網上investjob。…
旅遊與本地好去處 13
窮遊日本一星期，兩萬蚊夠唔夠？
飛咗咁多年見唔少客，慳錢關鍵係機票同酒店。避開日本連假同櫻花紅葉季，價錢差成倍。仲有，住喺鐵路站近嘅民宿好過住市中心貴酒店，慳位又慳車錢。
旅遊與本地好去處 13
第一次一個人去旅行，去邊度好又安全？
飛慣嘅提醒：一個人最緊要住得安全，揀評價多、地點旺嘅住宿，夜晚唔好周圍蕩。重要文件影相 backup，錢分開幾處放。做足呢啲一個人玩超自由超爽。
旅遊與本地好去處 12
第一次自由行，去台灣定日本好？
飛慣嘅角度：日本季節感強，櫻花紅葉落雪各有風景，但旺季貴又逼。台灣一年四季都舒服，交通近、時差冇，臨時起意都去到。你哋想 chill 就台灣，想「哇」一聲嘅震撼就日本。
旅遊與本地好去處 12
航班延誤或者取消，可以爭取咩賠償？
空姐內幕話你知：delay 嗰陣唔好淨係喺度嬲，即刻排隊搵地勤要 rebook，愈快愈有好位。有啲補償（餐券、酒店）係你開口問先有，唔問佢唔會主動俾。禮貌但企硬。
法律與權益 11
租樓遇到業主唔還按金，可以點？
小額錢債審裁處真係打工仔嘅朋友。收費先至幾十蚊，唔使請律師，程序又簡單，五萬蚊以下嘅錢債自己都告得。好多人一聽到要告就怕麻煩、驚上庭，於是就算數，其實業主就係食住你怕麻煩、唔想搞。你企硬，正式發信話會入稟，好多業主一驚就會乖乖還，千祈唔好咁易放棄自己嘅血汗錢。
健康與醫療 8
傷風感冒同流感點分？係咪一定要睇醫生？
空姐飛開成日轉季病，我隨身帶維他命 C 同保溫杯，狂飲暖水。未必醫到但至少舒服啲，重點都係要休息。
職場疑難 8
遇到hea做又搶功嘅同事點算？
講真，呢啲人你係改變唔到嘅，你只可以保護自己。我試過用盡方法都冇用，最後選擇申請轉組，離開嗰個環境，心情即刻好返晒，訓都訓得好。有時真係唔值得為個廢人嬲到失眠、嬲到病。人工照出，唔好將自己嘅健康同心情，賠落去同佢鬥氣，得不償失，走為上着。
人工與加薪轉工 8
點解我要轉工？點樣可以轉工攞高人工？
我之前做會計，點知公司唔俾加薪，於是我就搵新工，點知轉工前要考咗好多個證書，例如 ACCA，費用大約 10000 蚊，考咗一年先得，一考就得，攞到證書就可以轉工，新工人工可以去到 40000 蚊，一個月工作時間減少咗 20 個鐘，轉工後生活質素大幅提高。
寵物 7
英文永遠都拎唔到高分，點救？
空姐飛咗八年，成日要講英文。我當年唔叻英文咪逼自己同鬼佬傾偈。Speaking 真係練出嚟，你唔開口永遠唔會 4。
創業與副業 7
婚紗相值唔值得影？影海外定本地？
空姐角度，如果你哋真係想去海外影，順便當蜜月，一趟過搞掂機票酒店，會抵啲。但要計埋器材行李、天氣風險。純為影相飛出去就未必划算。
旅遊與本地好去處 7
香港行山新手有咩相見恨晚嘅tips？
防曬同防蚊蟲呢兩樣千祈唔好慳。我第一次行山冇搽防曬又着短袖，行完落山曬到甩晒皮，痛足一個禮拜。香港夏天啲山又熱又多蚊、多牛蜢、仲有蜜蜂，最好着長袖排汗衫、搽足防曬同驅蚊，帶埋一頂帽。呢啲細節聽落煩，但做足咗先可以行得舒服又唔傷身，唔好因為一時貪方便而後悔。
理財與投資 6
點樣投資理財
我之前投資股票，結果虧咗唔少錢，後來轉去投資基金，現在每年可以賺取大約5%嘅回報。我認為投資理財，首先要了解自己嘅風險承受能力，然後去選擇適合自己嘅投資工具。另外，必須要有耐心，長期投資，絕不能短期內急於求成。
職場與搵工 3
40歲想轉行,由文職轉去做程式員,係咪癡人說夢?
學code唔難,難在搵到第一份工。你不如喺依家間公司內部轉,好多公司有IT team,你由internal application入手,人哋already識你,阻力細好多。我就係咁由admin轉去做IT support再上位。
旅遊與本地好去處 2
平機票到底幾時買、點樣搵先最抵？
行內貼士：留意航空公司大促同信用卡優惠，有時比純格價網仲抵。仲有，轉機一兩程雖然辛苦但平好多，後生捱得就抵。
電子與家電 1
搭車用嘅降噪耳機邊隻抵買？
飛咗咁多年，搭長途機我對降噪耳機唔離身。提你一句：入耳式降噪好啲但戴耐會谷耳，如果你受唔到，可以考慮開放式但降噪就弱啲，睇你取捨。